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只種鳳梨釋迦 他們年淨賺八百萬

「今天坐在這裡的,都是『八百俱樂部』!」台東地區釋迦產銷班班長莊政雄,聲音特別宏亮,豪邁地指了指坐在家裡的四位農民,笑著對《天下》記者說。

什麼是八百俱樂部?就是每年淨賺八百萬台幣。

冠軍祕訣 1:縱谷氣候得天獨厚

莊政雄帶領的35位產銷班班員,有5位是八百俱樂部成員,其他班員淨賺也超過百萬。他家中車庫停的,不是送貨用的發財車,而是賓士,和肥料和務農工具同處一室,顯得格外有趣。

根據農產品進出口統計數據,2008年開始,鳳梨釋迦就先後超越鳳梨、芒果等主要大宗出口水果,成為台灣水果外銷第一。光是去年,出口總額就高達5億8千萬台幣,打敗澳洲、西班牙、泰國、海南島,穩坐全球第一。

「適地適種,這裡的氣候最適合鳳梨釋迦,」前任鳳梨釋迦產銷班班長蔡惠敦,說起鳳梨釋迦的優勢,滔滔不絕。

九成以上鳳梨釋迦集中在台東卑南的河谷到初鹿區域。莊政雄說,因為鳳梨釋迦是溫帶作物,往南到太麻里太熱,西半部冬天會有東北季風,容易結霜結凍。

冠軍祕訣 2:對鳳梨釋迦「說謊」

除了老天爺,栽培技術也翻轉鳳梨釋迦的命運。莊政雄說,為了讓鳳梨釋迦在12月採收完成,最好的時間點就是在每年的7月剪枝,創造生命已到盡頭的錯覺,鳳梨釋迦就會急著開花結果。

第二個謊言是,延長日照時間。「欸醒來!不要睡了,要繼續開花,」吳東隆說,有農民用燈照,將產期延後到5月,增加產量。

2004年,首批外銷的18噸鳳梨釋迦坐著飛機,送往新加坡。但空運成本太高,新加坡需求太小,只能轉戰其他市場。2005年,中國商務部開放首批18種水果出口中國。其中,零關稅的有15種,鳳梨釋迦就在第一批免關稅名單內。

目前鳳梨釋迦外銷有98.8%集中在中國市場。

冠軍祕訣 3:黃金14天

2009年,台灣建立起鳳梨釋迦輸出中國的完整產業鏈。鳳梨釋迦要出口到中國,有14天的黃金流程,從採果時間的拿捏,到採後處理的溫度控管、儲存運送,以及通路上架的時間,都要精準算在14天之內。

鳳梨釋迦主要銷售地區在中國北部,從集貨地到終端市場需要4、5天。而且冬天會增加鳳梨釋迦後熟的天數,「送到消費者手上要剛剛好,」台東農業改良場班鳩分場場長盧柏松說。

算準黃金14天的儲運流程,台灣的鳳梨釋迦最遠,已經可以賣到新疆。氣候、技術與管理三種優勢合而為一,讓鳳梨釋迦在中國市場頭角崢嶸,創下一顆250台幣的天價。

然而,天之驕子的外銷之路也並非一帆風順。

黃金傳奇 曇花一現?

鳳梨釋迦三大出口貿易商之一、長辰貿易負責人林志忠觀察,台灣貿易商在產地哄抬價格搶買;到了中國,再互相削價競售、代賣(隨意賣)。台大園藝系教授許輔擔憂,再放任貿易商競爭,崛起的黃金王國將很快沒落。水果界出口冠軍的榮景,在過度倚賴中國市場,以及貿易商拚得你死我活的狀況下,可能只是曇花一現。

許輔認為,台灣應該學習紐西蘭奇異果品牌Zespri,建立公正透明化的平台,貿易商跟農民發展相互信賴的契作關係。平台的利潤回饋給農民,建立雙贏的經濟模式。「但這需要長時間建立互信的關係,」許輔補上一句。

在全球化競爭中,就算台灣已是全球鳳梨釋迦出口第一大國,但這個集天時地利於一身的水果,要創造另一波出口榮耀,還需要「人和」。

關鍵在於生產之後,貿易商的整合,建立終端行銷管道,否則黃金傳奇背後的那朵烏雲永遠不會散去。……( 完整報導,請見《天下雜誌》578期 )

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/只種鳳梨釋迦-他們年淨賺八百萬-082235010.html

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